« Ici, tout est beau, bon, pas cher » : c’est par ces mots qu’Édouard Fournier décrivait sa Brasserie. Ouverte en 1906, elle est aujourd’hui devenue une véritable institution du Faubourg Saint-Denis. Retour sur notre visite le temps d'un dimanche midi en famille.
Nommé « Bouillon Julien », le restaurant est l’un des plus beaux de Paris. Classé monument historique pour son style Art nouveau, le bâtiment est un incontournable de la période de la Belle époque.
Dans ce lieu édifié par les plus grands artistes du 20ème siècle, savourez votre plat sur des banquettes en velours, admirez les moulures d’époque et les « Femmes fleurs » peintes sur pâte de verre par Louis Trézel ou encore commandez votre plat au bar, un magnifique meuble en acajou de Cuba signé Louis Majorelle.
En 2018, l’endroit a été rénové par un designer britannique qui, au cours de ses recherches, fait une découverte étonnante : les murs que tout le monde pensait et voyait beiges jusqu’alors étaient à l’origine de couleur vert « céladon » ! Restauré, le Bouillon Julien est à présent intégralement repeint de cette couleur emblématique du mouvement Art Nouveau.
Le Concept du “Bouillon“ vit le jour et se développa dans la deuxième moitié du 19ème siècle. L’idée est de faire une cuisine simple et bonne en respectant les saisons. Grâce à une carte réduite, les plats sont préparés en grande quantité ce qui permet de manger à moindre frais.
Restaurant fièrement populaire, le Bouillon Julien est l’un des restaurants proposant le meilleur rapport qualité/prix de Paris ! En effet à la carte, que ce soit pour les entrées, les plats ou les desserts, rien n’excède 15€.
Crevettes snackées, rumsteck de boeuf poêlé à l’échalote ou poireaux vinaigrette aux noisettes torréfiées : c'est l’endroit idéal pour faire plaisir à vos papilles et à votre porte-monnaie.
Alors n’oubliez pas de réserver une place au plus vite !
Bouillon Julien
16 Rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris
Tel. 01 47 70 12 06
Aphélie de Comme des Français
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