La place du Vieux Marché de Rouen est peuplée de restaurants, parmi lesquels figure la plus vieille auberge de France : Le Restaurant La Couronne, un emblème du terroir normand. Au menu de ce restaurant typique et convivial, la cuisine traditionnelle normande revisitée en repas gastronomique fait avec de bons produits frais.
Le restaurant La Couronne fut fondée en 1345. Pendant longtemps, on croyait que Jeanne d’Arc avait été brûlée sur la place de la pucelle, juste derrière la place du Vieux Marché. En 1431, le tavernier Raoul Baudry affirme avoir vu, à travers l’une des fenêtres de La Couronne, le supplice de Jeanne d'Arc. Mais ce n’est pas la seule figure historique qu’a pu recevoir l’auberge. En effet, Pierre Corneille, célèbre auteur de Rouen, était l’un de leurs hôtes. On dit aussi que l’avocat Thouret, l’inventeur des départements français, en était l’hôte à la veille de la Révolution.
L’auberge, après s’être reconvertie en hôtel puis finalement en restaurant gastronomique, est désormais connue pour être le haut lieu des spécialités culinaires rouennaises. Sa façade à colombages datant de 1926 n’est pas la seule marque de l’authenticité de l’établissement : l'Hôtel Restaurant La Couronne est composé de six salles et salons dans un décor distingué et très bien préservé.
On peut y déguster les produits du terroir traditionnels comme les plats du canard à la rouennaise, des huîtres de la Manche ou encore des plateaux de fromages de la région.
La Couronne a fait du classicisme sa marque de fabrique et s’illustre comme une institution de la gastronomie française qui fera fondre vos papilles.
Pour en savoir plus sur La Couronne.
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Auxane de Comme des Français
