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Le Camembert au four : l’alternative normande de la raclette hivernale !

Le Camembert est la star des fromages de Normandie ! Son Appellation d’Origine Protégée l’inscrit dans le patrimoine gastronomique régional en tant que fier représentant d’un savoir-faire traditionnel local. Le camembert, fromage au lait cru ou pasteurisé, est apprécié sous différentes formes et apparaît dans de nombreuses recettes phares de la région. Alliant simplicité et convivialité, c’est la recette du camembert roti au four que nous avons choisis de vous partager, à déguster en apéritif ou en plat de résistance, sont goût fondant vous ravira les papilles... 

Economique et facile à réaliser...

Ingrédients

  • Un pain rond
  • Un camembert entier
  • De l’huile d’olive

... Pour un résultat garanti !

Recette

 

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Faites un trou au milieu du pain de la taille du camembert (vous pouvez vous aidez de la boîte de ce dernier pour faire un rond de la bonne circonférence).
  • Retirez la mie et placez le camembert au centre du pain, quadrillez le dessus du fromage à l’aide d’un couteau et assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence.
  • Enfournez pendant 15 minutes, et ajustez le temps jusqu’à ce que le camembert soit fondu.
  • Découpez le pain autour du fromage en mouillettes.
  • Enfin, pour vous donner bonne conscience, vous pouvez agrémenter ce plat d’une salade verte aux noix !

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Auxane de Comme des Français