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Le camembert au four

Le Camembert est la star des fromages de Normandie. Son Appellation d’Origine Protégée l’inscrit dans le patrimoine gastronomique régional en tant que fier représentant d’un savoir-faire traditionnel. Ce fromage au lait cru ou pasteurisé est apprécié sous différentes formes et apparaît dans de nombreuses recettes normandes comme celle du camembert roti au four. 

Economique et facile à réaliser...

Ingrédients

  • Un pain rond
  • Un camembert entier
  • De l’huile d’olive

... Pour un résultat garanti !

Recette

 

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Faites un trou au milieu du pain de la taille du camembert (vous pouvez vous aidez de la boîte de ce dernier pour faire un rond de la bonne circonférence).
  • Retirez la mie et placez le camembert au centre du pain, quadrillez le dessus du fromage à l’aide d’un couteau et assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence.
  • Enfournez pendant 15 minutes, et ajustez le temps jusqu’à ce que le camembert soit fondu.
  • Découpez le pain autour du fromage en mouillettes.
  • Enfin, pour vous donner bonne conscience, vous pouvez agrémenter ce plat d’une salade verte aux noix !

Simple et convivial, le camembert au four se déguste en apéritif ou en plat de résistance et son goût fondant ravira sûrement vos papilles... 

 

Auxane de Comme des Français 

 

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