Se faire plaisir en partageant de la nourriture dans un contexte favorisant les rencontres : c’est la philosophie de No Diet Club et ses circuits de dégustation de spécialités culinaires. Dans plusieurs villes, les amateurs de sucré et salé peuvent ainsi découvrir - à pied et pendant environ 3h - plusieurs adresses thématiques lors de food tours réunissant des personnes de tout horizon autour d’un guide local. Régal et bonne humeur garantis !
Claudia et Antho, les 2 fondateurs français de No Diet Club ont eu l’idée de ces circuits gourmands lors de leur déménagement à Londres en 2017. Partis pour changer de vie sans projet professionnel précis en tête, c’est en découvrant une expérience proposée par la plateforme d’hébergement AirBnB que Claudia a l'idée de créer un parcours « street food » sur les marchés londoniens (Camden, Borough Market, South Bank…).
Ce 1er food tour plait tout de suite et bénéficie rapidement d’une importante visibilité en intégrant le service "Airbnb Expériences". Quelques mois seulement après sa création, le circuit fait même parti des activités les plus réservées sur le fameux site de mise en relation.
Forts de ce succès et motivés par le plaisir de faire quelque chose qui leur plait, les 2 entrepreneurs décident de rentrer en France pour y développer leur concept. Début 2018 démarre donc le 2ème volet de cette belle aventure, d’abord à Paris où le succès est immédiat puis progressivement à Nice, Marseille, Bordeaux et Lyon. Le succès rencontré à Londres les incite aussi à lancer No Diet Club à Amsterdam et Bruxelles et, aujourd’hui, ce sont pas moins de 30 guides qui assurent, localement, leurs différents food tours chaque semaine.
Burger, pizza, kebab ou gourmandises sucrées : il y en a pour tous les goûts et chaque food tour intègre - autant que possible - des incontournables régionaux (pan bagnat à Nice, canelés à Bordeaux…) pour plaire aux touristes étrangers mais aussi… aux locaux !
Ceux-ci représentent en effet la moitié des inscrits là où, avant la crise sanitaire, cette manière originale de découvrir localement les meilleures adresses d’une même spécialité culinaire était plébiscitée à 90% par les étrangers.
Aujourd’hui, comme l’illustre le lancement d’un tout nouveau food tour raclette, l’offre ne cesse de s’enrichir : elle s’adapte aux saisons, sera bientôt disponible à Lille et Toulouse et inclut désormais des options végans.
Coupés dans leur élan par la pandémie, nos 2 aventuriers culinaires ne baissent pas les bras lorsque les restaurants ferment et que les touristes ne peuvent plus se déplacer, ils investissent alors les réseaux sociaux pour garder le contact avec leurs clients et, ne pouvant plus leur recommander leurs adresses préférées, proposent des recettes à faire pendant le(s) confinement(s). Les talents de cuisinière de Claudia sont plébiscités par leur communauté Instagram (+ de 100 000 abonnés !) et, consécration ultime, ses recettes sont regroupées dans un livre édité par Marabout.
Celui-ci est en fait le best-of de deux 1ères publications entièrement gérées par No Diet Food : alors qu’ils ne connaissaient rien à l’édition, Antho et Claudia se lancent dans ce nouveau projet avec leur ton décalé (on leur doit le bien nommé titre « Les recettes du gras »), l’aide d’une graphiste et beaucoup d’implication (c’est eux qui, individuellement, distribuent les 1ers livres).
Le succès est au rendez-vous et attire l’attention des éditions Marabout qui leur propose de sortir cette compilation marquant certainement le début d’une véritable saga, les nouvelles recettes inédites de Claudia ne demandant qu’à être promues.
A propos de promotion, l’esprit bon enfant de No Diet Club se décline aussi sous forme de produits dérivés (mugs, tee-shirts, stickers) et même… d’animations team building ! Quoi de mieux en effet pour fédérer des collègues que de partager des repas gourmands et chaleureux sans se prendre la tête. Pour en savoir plus sur cette drôle « agence de tourisme culinaire » et réserver votre 1er food tour, rendez-vous ici.
Valérie de Comme des Français
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