Si aujourd’hui Guémené-sur-Scorff est connue pour son andouille, la cité d’à peine plus de 1 000 habitants a longtemps été célèbre pour son 1er administrateur, le seigneur Guegan qui y établit au 11e siècle sa commanderie (« kemenet » en breton ce qui donnera progressivement Guémené). Jusqu’à la Révolution, sa lignée constitua l’une des familles les plus influentes de France dont l’héritage est encore visible aujourd’hui dans cette ville située à 56 km de Vannes : manoirs, chapelles, fontaines, maisons à colombages, maladrerie…
Mais le grand temps fort touristique de Guémené est incontestablement la fête de l’andouille se tenant chaque 2e dimanche après le 15 août. Une célébration de son emblématique production charcutière qui, depuis 1992, est organisée par la Confrérie des goustiers de l’andouille et attire chaque été 25 000 visiteurs : défilés, intronisations de chevaliers, dégustations et animations mettent ainsi à l’honneur la spécialité culinaire née dans cette commune classée Petites Cités de Caractère.