Alliance de moments conviviaux, de repas gourmands et d’activités en plein air, les sports d’hiver incarnent bien l’art de vivre à la française. Un art où culmine Courchevel, la pionnière des stations de ski française qui héberge depuis 1957 l’établissement parfait pour se ressourcer en altitude : le Courcheneige. Au centre du plus grand domaine skiable du monde des 3 vallées, l’hôtel de montagne 4 étoiles accueille toute l’année les amateurs de sport et de nature.
C’est ainsi que l’on pourrait qualifier Courchevel, la station de ski à la renommée internationale ouverte depuis 1946. Composée de 6 villages reliés par une jolie route en lacets et par des remontées mécaniques offrant une vue sur de majestueux panoramas, elle tire son nom de l’une de ces 6 historiques petites villes : Courchevel 1850.
Celui-ci est le point de départ idéal pour apprécier des pistes réputées pour leur damage exceptionnel, 160 personnes se relayant chaque jour pour les rendre praticables.
Et, pour pouvoir en profiter dès la fin du passage des dameurs (à 7 h), cet hôtel 4 étoiles courchevel est parfait avec :
l’un des sommets des Alpes françaises. Pour une immersion encore plus complète dans l’univers montagnard, l'hôtel Courcheneige c’est également :
Cet établissement haut de gamme niché au cœur de la Savoie permet enfin, en 2 remontées, d’accéder au sommet de la Sauline (2 738 m), point culminant de Courchevel d’où les skieurs peuvent choisir entre ski facile, ski engagé dans le mythique Grand Couloir ou départ vers les 3 Vallées.
Les 650 km de pistes skiables du territoire des 3 Vallées ont forcément bénéficié à Courchevel mais sa réputation tient aussi beaucoup à l’excellence recherchée dès son origine : restaurants étoilés, animations nocturnes (illuminations, feux d’artifice), boutiques de mode… Un cadre chic dans lequel s’inscrit le Courcheneige même si l’historique établissement se distingue de ses luxueux hébergements voisins par son approche « casual chic » de refuge alpin.
Un positionnement défini par son directeur, un Suisse jurassien ayant travaillé sur 3 continents dans l'hôtellerie de luxe, secteur dont il a conservé le goût pour l'élégance, le charme et les atmosphères raffinées. Trois composantes que l’on retrouve dans cet hôtel 4 étoiles courchevel avec :
Sur place, c’est également un festival de saveurs qui rythme la journée des vacanciers avec, à chaque service, des plats faits maison à base de produits locaux et bio. Cela démarre avec le petit déjeuner à volonté servi dans un restaurant aux grandes baies ouvrant sur la montagne. Un copieux breakfast sucré et salé dans une salle baignée de lumière invitant les sportifs à partir arpenter les pistes enneigées de bon matin.
Si ces lève-tôt souhaitent se réchauffer entre 2 tours de pistes, ils pourront ensuite faire une pause au bar de l’hôtel autour d’un vin chaud épicé ou d’un chocolat chaud agrémenté (pour évoquer la neige ou reprendre encore plus de forces ?) de Chamallow ou de Chantilly.
Après une première demi-journée vivifiante, les pizzas faites maison et cuites au feu de bois proposées dans ce même restaurant De Laroche permettent de manger rapidement tout en restant dans l’ambiance conviviale du ski.
Ceux préférant une bonne viande pourront sinon apprécier les burgers du snack Le Grizzly (réputés pour être les meilleurs de Courchevel) ou, pour les skieurs vraiment pressés, la nouvelle baraque à crêpes Tonnerre de Breizh, facilement accessible à skis ou à pied, les attendent sur la piste Bellecôte.
Dans cet endroit décidément protéiforme, les diners offrent une toute autre ambiance avec une carte de cuisine française en partie inspirée par la montagne. Le reblochon, la tome de Savoie ou le Beaufort s’invitent ainsi dans des soupes ou des tartes salées.
On trouve également à la brasserie De Laroche des plats traditionnels (suprême de poulet fermier, magret de canard rôti…) pour toutes les personnes dont l’appétit a été particulièrement stimulé par la journée au grand air.
Des viandes, ou plats vegan, à accompagner d’un vin rouge, blanc ou rosé, le bar du Courcheneige proposant une riche carte de vins mais également de boissons à apprécier avant ou après le repas du soir en profitant du feu crépitant dans l'âtre. Dans cette atmosphère feutrée à l’esprit un peu british, les cocktails intègrent des herbes aromatiques (lavande, thym, romarin, hibiscus) et un perchoir invite à admirer des mésanges et des accenteurs alpins, ces oiseaux typiques des hautes montagnes. Autant d’éléments contribuant, tout au long de ce séjour au sein du Courcheneige, à un ressourcement total.
Restaurant qui vaut le détour ! La cuisine est très bonne
et le cadre idéal, je recommande :).
Même s’il est logique de venir à Courchevel pour faire du ski, ce n’est pas le seul attrait de la station. On peut en effet y varier les plaisirs en faisant des balades en chien de traineau, des randonnées en raquettes, du patinage ou encore du yoga en pleine nature. Il est également possible de réserver un massage dans un spa ou de profiter des activités du centre nautique et de bien-être Aquamotion, les clients du Courcheneige y bénéficiant en plus d’un accueil privilégié.
Et bien sûr il serait dommage d’être en Savoie sans prendre le temps d’apprécier la riche biodiversité du massif alpin lors de dépaysantes promenades : chamois, bouquetin, lynx ou aigle royal peuvent y être aperçus et, dans les nombreux lacs et rivières des 3 vallées, des brochets ou des truites peuvent être pêchées. Ce territoire est aussi très apprécié au printemps pour ses vastes prairies parsemées de fleurs sauvages. Une autre bonne raison de venir séjourner au Courcheneige ?
Bonnes vacances.
Valérie de Comme des Français
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