Lieu où se mêlent convivialité et gourmandise, les guinguettes symbolise la fête, le partage et la bonne humeur. Tradition d’abord parisienne, on trouve désormais ces types de cafés en bord de Loire. L'endroit idéal pour manger, boire et danser entre amis ou en famille.
L’origine des guinguettes est principalement liée au développement des loisirs ouvriers qui, au fil du temps, ont permis l’émergence des « dimanches au bord de l’eau » : des journées où l’on se rassemble pour exercer diverses activités liées aux sports de rivière comme la natation, la pêche ou l’aviron.
Afin de pouvoir rester toute la journée au bord de l’eau pour profiter au mieux du calme et de la nature, quelques buvettes et restaurants firent donc leur apparition sur les bords de Seine dès le milieu du 19e siècle.
Profitant des plaisirs simples de la vie, on y mange une cuisine simple et traditionnelle, on y boit du vin en dansant la valse et la polka. Rapidement, les tenues endimanchées sont de rigueur ; les guinguettes exigent le port du canotier et deviennent un lieu où il faut absolument être vu.
Au début du 20e siècle, le repos hebdomadaire se généralise et la tradition parisienne s’exporte en province et, en particulier, sur les bords de Loire près des villes d’Orléans, Tours, Nantes et Angers.
Chaque année, l'arrivée des beaux jours coincide avec le grand retour des guinguettes (qui tirent leur nom du « guinguet », un vin blanc peu cher produit en Ile-de-France au 19ème siècle).
Pour le plus grand plaisir des habitués mais aussi des touristes, les bords de Loire retrouvent leur effervescence estivale et l’on peut à nouveau venir trinquer, manger, discuter, chanter et danser dans la plus grande allégresse dans ces lieux toujours riches en animations où la Loire est la plus fidèle des convives.
Pour en savoir plus, découvrez le top 10 des guinguettes de bord de Loire
Bérengère pour Comme des Français
Pour rester dans l’ambiance conviviale et festive :
Crédits photo : ©Destination Angers / ©Guinguette tours_Sylvain Gibey / ©Anjou tourisme_David Darrault / ©ADT Touraine_JC Coutand