Abondance de matières premières de qualité, demande touristique forte, innovation et savoir-faire : la France est le 1er producteur européen (devant l'Italie) et le 2ème exportateur de glaces (derrière l’Allemagne) dans le monde.
Avec quelques spécificités françaises :
Achetée et appréciée de manière instantanée, la glace ne cesse de se réinventer : nouveaux formats snacking, inclusion de sauces ou morceaux, jeux sur les textures, parfums (de plus en plus) originaux, utilisation d’ingrédients vegans et bios…
Le produit phare de la « comfort food » s’adapte à l’air du temps et multiplie les occasions d’être apprécié en passant du dessert de fin de repas (il est notamment incontournable pendant les fêtes avec la bûche de Noël) à la pause gourmande improvisée dans la rue ou, pour les cinéphiles, en regardant un film au cinéma.
Quel que soit le contexte, cette gourmandise conviviale est très appréciée et s’invite même, comme évoqué dans les articles ci-dessous, dans plusieurs desserts emblématiques de la gastronomie française.
Lorsque les températures estivales grimpent, difficile de résister à la dégustation de ces glaces particulièrement savoureuses grâce à leur enrobage au chocolat se brisant délicatement sous la dent pour révéler une riche et crémeuse glace en dessous. Toutes les déclinaisons de la gamme, régulièrement enrichie de nouvelles symphonies de textures pour satisfaire tous les gourmands, portent l'empreinte de cette qualité premium qui a fait la réputation de la marque. Une marque qui fût la 1ère à proposer des glaces bâtonnet aux adultes (historiquement destinées aux enfants) avec un produit 2 fois plus gros en taille et en épaisseur de chocolat. Plaisir garanti ! Mais ce qui rend vraiment glace magnum et magnum mini irrésistible, c'est la combinaison savante du chaud et du froid. Le nappage qui fond doucement dans la bouche, laissant ainsi la glace prendre le dessus, transforme en effet chaque bouchée en un délice « magnum » (nom latin signifiant grand et évoquant un autre produit festif et goûtu, le champagne).
Une expérience que nous sommes de plus en plus nombreux à rechercher lors des vagues de chaleur estivales et dont la réponse idéale est cette glace proposant des alliages uniques de textures et de saveurs : à la fois réconfortant et rafraîchissant, un Magnum c’est aussi, et surtout, un instant de pure gourmandise. N'hésitez donc pas à commander dès maintenant cette petite dose de (ré)confort !
Valérie de Comme des Français
Les desserts se mariant bien avec de la glace