S’il est interdit de survoler Paris intra-muros en aéronef, on peut profiter du beau panorama de ses toitures en prenant un peu de hauteur. De la butte Montmartre on peut ainsi mesurer la dominante de cette teinte anthracite sur le patrimoine parisien. On peut aussi admirer cette caractéristique architecturale du haut de la Tour Effeil et de la Tour Montparnasse ou, lors d’une séance de shopping, en grimpant au sommet des Galeries Lafayette et du Bazar de l'Hôtel de Ville.
On y pense moins mais les toits parisiens peuvent aussi être observés à partir de la grande roue (installée dans le jardin des Tuileries pendant les fêtes), du ballon du parc André-Citroën ou de L'Observatoire astronomique de Paris.
Implanté dans la capitale en 1667, celui-ci a donc vu progressivement disparaître les toits en bois, chaume et ardoise au profit de ses toits que des couvreurs zingueurs entretiennent et préservent en toute discrétion depuis bientôt 2 siècles.