Comment le CBD intègre la cuisine

Dans un monde où tout va très (trop) vite, la tendance de la "slow life" gagne du terrain : privilégier l’instant présent, savourer les petites joies du quotidien, prendre soin de soi tant physiquement que mentalement… C’est dans ce contexte que le cannabidiol (CBD) s’est, depuis 5 ans, installé dans les habitudes françaises comme un compagnon de bien-être. Et, au pays de la gastronomie, ce produit aux propriétés relaxantes naturelles s’est rapidement frayé un chemin dans la cuisine, ouvrant ainsi la porte à une créativité gourmande et bienfaisante.

L’art de (bien) vivre à la française

Si à son arrivée en France, cette molécule présente dans la plante de cannabis (sans ses effets psychotropes) a été plébiscitée pour améliorer la qualité du sommeil, apaiser certaines tensions musculaires ou encore favoriser la relaxation, elle n’est aujourd’hui plus strictement consignée au domaine de la santé, la cosmétique puis l'alimentaire l’ayant aussi progressivement adoptée.

Associé aux pauses salvatrices, cet extrait de chanvre n'entraînant pas de dépendance ne se limite en effet plus aux huiles ou aux infusions traditionnelles :

Lors d’un dimanche pluvieux, la préparation d’un "golden milk" peut par exemple devenir un rituel réconfortant lorsqu’une touche d’huile de CBD vient enrichir un lait végétal épicé au curcuma et à la cannelle.

Ce compagnon des bulles de temps suspendu peut aussi amplifier les vertus apaisantes d’un chocolat chaud onctueux lors d’un goûter.
Toujours dans l’association avec des saveurs sucrées, le CBD se marie très bien avec la pâtisserie. Un cake au citron, où l’acidité du fruit réveille la douceur herbacée de la molécule, devient ainsi un dessert raffiné à partager entre amis.
Mais le salé n’est pas en reste avec l’intégration possible d’une goutte d’huile infusée au CBD dans une vinaigrette, par exemple pour accompagner une salade d’été ou un guacamole maison.

Dans tous les cas, cela permet de transformer une simple dégustation en une expérience gustative et relaxante, chaque gorgée ou bouchée devenant une invitation à la détente.

Un partenaire du lifestyle moderne

Le cannabidiol séduit une nouvelle génération de consommateurs en quête d’alliés naturels pouvant améliorer leur qualité de vie.
Un geste lifestyle auquel High Society apporte authenticité et fiabilité. Dès son lancement en 2018, la marque s’est en effet positionnée, dans ce jeune marché assez vite saturé, comme un partenaire de confiance de l’expérience CBD : sélection draconienne de variétés de chanvre autorisées, transparence sur l’origine des produits ou encore respect des processus de fabrication permettent aux utilisateurs de savourer leurs créations, qu’elles soient culinaires ou autres, en toute sérénité.

Proposés sur le meilleur CBD shop, les fleurs, résines, huiles ou compléments de High Society respectent par ailleurs les normes de l’agriculture biologique, tout comme la législation française, et sont commercialisés dans des packagings éco-responsables.
Le partenaire idéal donc pour faire de cet extrait de chanvre un pilier du lifestyle moderne, au même titre que la nutrition sportive ou la méditation de pleine conscience.

Que ce soit à travers une recette gourmande partagée lors d’un dîner entre proches ou un moment de détente devant un livre, le CBD devient ainsi un exhausteur d’instants de vie.

Valérie de Comme des Français

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