Un restaurant gastronomique dans un château, 3 hébergements insolites dans un parc ou encore un spa dans d’anciennes écuries : c’est tout cela, et bien plus, le Domaine de Locguénolé. Situé en pleine terre de légendes, dans le Morbihan (Bretagne), cet historique site surplombant les rives du Blavet allie confort et tradition. Idéal pour un beau voyage culinaire entre nature et bien-être.
Ouvert au tourisme depuis la fin des années 1960, le domaine a une histoire remontant au 18e siècle avec, en premier lieu, un manoir logé au cœur de cette forêt multi-centenaire du Morbihan puis, à partir de 1800, la construction d’un château de style Belle Epoque par le comte César de la Tour Maubourg. Posé sur les rives du Blavet, le site n’aura ensuite de cesse de se développer, notamment sous l’influence de la même famille pendant plus de 2 siècles ! Ce n’est en effet qu’en 2020 qu’il est racheté par le groupe breton Beautiful Life Hotels (une marque hôtelière haut de gamme comptant 10 établissements 4 étoiles dans le Grand-Ouest).
Mais sa mue en adresse incontournable avait déjà connu 2 étapes clés :
Un établissement incroyable. Un vrai havre de paix où vous trouverez tout ce qu’il faut pour passer un merveilleux séjour !
Dernière phase de cette évolution : la réouverture du domaine en janvier 2024 après 3 années de travaux ayant permis de rénover et/ou de développer les différents espaces le constituant aujourd’hui :
Une véritable renaissance pour cet endroit offrant, en plus de son riche patrimoine matériel, un cadre naturel unique : en descendant le parc boisé, les résidents peuvent en effet accéder à 2 km de côtes privées. Et pour accoster dans ce ressourçant havre de paix, les marins de passage peuvent aussi utiliser un ponton privatif.
Situé à 10 km de la rade de Lorient, à Kervignac plus précisément, le Domaine de Locguénolé (soit « lieu de Guénolé » en breton, ce prénom celte signifiant valeureux) s’est notamment fait connaître grâce à l’excellence gastronomique de ces 2 tables dirigées par le chef Yann Maget.
L'Inattendu
Dans cet espace situé dans la verrière du château (et dont le nom provient d’un navire qui sillonnait, depuis Lorient, la route des Indes aux 17 et 18e siècles), le Meilleur Ouvrier de France Cuisine 2023 propose aux gourmets des recettes entre terre et mer. Une cuisine inventive où grands classiques côtoient des signatures propres à ce restaurant gastronomique du Morbihan et où les produits de saison et locaux sont privilégiés. Parfait pour faire le plein de bonnes saveurs iodées tout en admirant la vue dégagée sur le Blavet.
La Maison Alyette
Dans cette 2e adresse au nom rendant lui hommage à l’ancienne propriétaire du château, le chef notamment passé par le Bristol propose une savoureuse cuisine bistronomique. Le temps d’un déjeuner, sur la terrasse panoramique surplombant la clairière et la mer, vous pourrez également apprécier les desserts de la Chef Pâtissière de ces 2 restaurants sachant allier gourmandise et élégance.
Plus partant pour simplement boire un verre dans ce cadre privilégié ? Le Domaine de Locguénolé possède aussi un bar :
L'Apparat
Repaire feutré pour amateurs de mixologie, il est situé dans les salons du château et ouvre sur son balcon. A la carte : des cocktails inventifs, des vins raffinés ou encore des thés indiens pour, comme dans tous les espaces du domaine, inviter au voyage en profitant de la vue maritime.
Si vous ne venez pas au Domaine de Locguénolé pour admirer ses bâtisses historiques, déguster un bon repas ou boire un verre entre amis, ce centre dédié au bien-être (et à Macha, la déesse celte protectrice des chevaux) devrait vous convaincre de venir à Kervignac.
Vous êtes en mode détente bien au chaud ? Le Spa vous propose :
Vous avez plutôt envie de profiter du bon air breton ? Sur place vous pouvez également profiter :
Découvrir le Domaine de Locguénolé vous a donné envie d’explorer un peu plus le sud de la Bretagne ?
Voici 3 idées pour parfaire votre séjour dans ce département au nom signifiant « petite mer ».
Pour continuer sur la thématique gourmande
Située à Kervignac même, la biscuiterie la Lorientaise est également une histoire de famille. Depuis 1959, les recettes des biscuits réalisés sur place ont en effet été secrètement transmises par son fondateur à son fils. Ce dernier partage aujourd’hui ce savoir-faire artisanal avec sa fille : kouign amman, quatre-quarts, galettes et palets bretons…
Toutes les spécialités régionales sont proposées en vente directe, une belle manière de soutenir cet autre inspiré producteur de saveurs bretonnes.
Pour prolonger l’immersion maritime
Célèbre pour sa maison isolée au milieu des flots, l’Île de Saint-Cado est l’un des spots les plus instagramés du Morbihan.Source d’inspiration des peintres, ce trésor caché n’est qu’à quelques kilomètres de Lorient, plus précisément dans la baie d’Etel parsemée d’îlots et de petites pointes.
Un domaine humide adoré des oiseaux mais aussi des amateurs de randonnées et de promenades en vélo ou en canoë-kayak.
Pour rester dans le patrimoine historique
Également située en bordure du fleuve côtier le Blavet, la ville médiévale d’Hennebont possède entre autres un ancien Haras National.
Berceau des imposants chevaux de trait bretons, ces anciennes écuries napoléoniennes créées en 1857 proposent différentes activités : concours hippiques, spectacles et animations, rencontres avec des artistes équestres, visites de la ville en calèche...
Vous l’aurez compris, les idées ne manquent pas pour compléter votre voyage culinaire au Domaine de Locguénolé (dans les incontournables à faire dans le coin, on pourrait également citer la citadelle de Port-Louis ou la presqu’île de Gavres).
Pour vos prochaines vacances, n’hésitez donc pas, direction le Morbihan !
Valérie de Comme des Français
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Crédits photo : ©Christophe-Le-Potier / Domaine de Locguenole
