Le moyen le plus traditionnel pour visiter les hortillonnages est la barque à cornet, son fond plat et ses extrémités relevées évitant de détériorer les rives. Silencieuses et non polluantes, elles transforment la visite (d’une quarantaine de minutes et uniquement par petits groupes) en balade méditative. Au fil de l’eau, un guide batelier conte leur histoire pendant que l’embarcation glisse lentement entre les jardins, longe des cabanes colorées, laisse le temps d’observer des hérons, canards ou poules d’eau en écoutant le chant des oiseaux ou le bruit de la rame.
Depuis plusieurs années, les hortillonnages accueillent de juin à octobre le Festival international de jardins des Hortillonnages où artistes, paysagistes et architectes imaginent des installations éphémères, disséminées au cœur des jardins. Certaines sont accessibles à pied, d’autres uniquement en barque, renforçant le caractère immersif de la visite. Un dialogue entre nature et création contemporaine apportant un regard poétique sur ce paysage ancestral.