Au même titre que les bijoux, le foulard s’ajoute aujourd’hui à une tenue pour lui donner une touche particulière. Historiquement, il répondait plus prosaïquement à un besoin de protection contre les intempéries, à une quête d’hygiène (à Rome son rôle était principalement d’aider à rester propre) ou, pour les personnes les plus aisées, à une envie d’afficher leur richesse.
Son étymologie vient du mot provençal « foulat » signifiant « tissu léger » qui, à partir du 18ème siècle, désigne un morceau de tissu en coton ou en soie permettant de réaliser les écharpes.
Initialement employé au sens générique du mot tissu, le « foulat » qualifie progressivement un morceau (et non plus un rouleau) découpé en parties plus fines.