Il y a 25 ans Gurvan Bourvellec décide de se lancer dans la production de fromage sur la Presqu’île de Rhuys dans le Morbihan. Aujourd’hui, sa Tome de Rhuys est le 2ème fromage breton le plus consommé !
Il y a 25 ans Gurvan Bourvellec décide de se lancer dans la production de fromage sur la Presqu’île de Rhuys dans le Morbihan. Aujourd’hui, sa Tome de Rhuys est le 2ème fromage breton le plus consommé !
Un succès ayant amené la ferme à progressivement se développer, elle intègre en effet désormais aussi un élevage de porcs (initié pour ne plus jeter les déchets de la fromagerie), un magasin où acheter des produits locaux et un café, Le Pie Noir, proposant de manger les produits de la ferme… directement à la ferme.
Elevage, fromagerie, boucherie, charcuterie, biscuiterie, restauration : cette approche globale a été récompensée en 2024 par le Prix National de la Dynamique Agricole (catégorie Valorisation Innovation) de la Banque Populaire.
Et la valorisation des métiers agricoles ne s’arrête pas là : aujourd’hui ce fervent ambassadeur du bien manger local partage aussi son histoire et ses savoir-faire avec les visiteurs. Découverte de la fabrication du fromage, traite des vaches, dégustation… Une belle activité à faire en famille dans une ambiance authentique et conviviale.
Pour en savoir plus et programmer votre visite, rendez-vous sur le site de La ferme fromagère de Suscinio.
Bonne visite et dégustation.
Valérie de Comme des Français.
-----
Découvrez d’autres activités à faire en famille en Bretagne
