J'ai passé plusieurs jours dans le Muscadet, le pays du Melon de Bourgogne. Les dégustations, les rencontres, les paysages ont été nombreux mais un moment particulier reste gravé dans mes souvenirs. Celui de mon passage au Domaine Pierre Luneau-Papin.
Vigneron en Muscadet Sèvre & Maine, à 20 km de Nantes, au sud de la Loire, le Domaine Luneau Papin exploite 40 hectares en biodynamie. C'est grâce à leur travail, leur savoir-faire, leurs cuvées que j'ai (re)découvert le Muscadet ! Pierre-marie, que j'ai pu croiser pendant ma dégustation, s'est associé avec ses parents Pierre et Monique Luneau en 2005. Ils incarnent, avec sa femme Marie, la 7ème génération de vignerons de la famille.
Le Muscadet a souffert pendant une certaine période d'une mauvaise image avec un cépage (Melon de Bourgogne) et des terroirs peu valorisés ; des vins perçus comme populaires, des vins de bistrot. Mais aujourd'hui les choses se bousculent et une nouvelle génération comme celle de Pierre-Marie remettent le Muscadet sur le devant de la scène.
Afin de briser ces idées reçues sur les vins du Muscadet, les vignerons ont su revaloriser leurs terroirs, notamment par la vinification parcellaire. Luneau Papin a été l’un des pionniers à travailler ainsi, et ils comptent aujourd’hui 7 cuvées parcellaires dont une petite dernière aux consonances latines…
Vera Cruz, née en 2015, prend le nom du lieu-dit où se trouve la parcelle. On entend une consonance latine, je pensais à des origines espagnoles, je n'étais pas très loin (enfin presque) car Vera Cruz vient en réalité du Mexique… Mais comment au fin fond du Val de Loire, dans le Muscadet, on arrive à trouver une empreinte mexicaine dans le terroir viticole ?!
L’histoire raconte qu’un marin mexicain échoué dans nos contrées aurait donné le nom de Vera Cruz au lieu-dit.
Pas de Tempranillo ou autre cépage d’Amérique latine, Vera Cruz est un 100% Melon de Bourgogne. Ses vignes ont été plantées en 1975 sur un terroir de micaschistes et gneiss dans le village de Vallet. Elles sont cultivées par la famille Luneau depuis des générations, mais c'est seulement en 2015 qu'ils décident d'en faire une cuvée parcellaire de vin blanc, élevée 10 mois sur lie, avec bâtonnage.
L'étiquette prend son inspiration dans les oeuvres de l'artiste peintre néerlandais Piet Mondrian. Elle pourrait nous faire penser à un puzzle, un rubik’s cube, en réalité l'étiquette représente des parcelles de vignes vue du ciel, avec toute la diversité géologique qu'elles incarnent.
Pour vous mettre l’eau à la bouche, et laisser votre inspiration deviner ce qui se cache derrière cette bouteille dont je vous parle depuis tout à l’heure… quelques adjectifs qui la caractérisent… : Minéral, citronné, iodé, tendu et persistant ! Pour être cohérente jusqu’au dernier mot, pourquoi pas l’accompagner d’une dorade à la Mexicaine, ou quelque chose de plus français comme des Noix de St Jacques poêlées !
A présent, je ne peux donc que vous inviter à (re)découvrir le Muscadet en ouvrant une bouteille Luneau-Papin !
Aphélie de Comme des Français
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Pour en savoir plus sur le Muscadet Vera Cruz et le Domaine Pierre Luneau-Papin
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