Sir Richard Wallace, un Anglais francophile résidant à Paris, finance alors l'installation de ces fontaines en fonte dessinées par le sculpteur Charles-Auguste Lebourg. Celui-ci choisit 4 figures incarnant des vertus répondant bien à la vocation de ces sources d’eau : la Bonté, la Simplicité, la Charité et la Sobriété. En offrant gratuitement de l'eau aux Parisiens, le philanthrope britannique combat en effet aussi bien l'alcoolisme que les inégalités d'accès à cette ressource essentielle.
Les premiers modèles, au nombre de 40, seront progressivement enrichis de 27 autres, toujours à des emplacements stratégiques dans la ville et avec leurs si reconnaissables caryatides aux longues tuniques drapées à l'antique (que certains interprètent comme des allégories des 4 saisons).
Autre élément constitutif de l’esthétique parisienne, les bouches de métro Guimard apparaissent quant à elles en 1900, à l'occasion de l'Exposition universelle et de l'inauguration du métropolitain parisien.